Đường dây nóng: 08.39240450

Hỗ trợ trực tuyến

  • HCM TP. HCM Q.5
  • Lâm Đồng - Bảo Lộc Lâm Đồng - Bảo Lộc
  • Toàn Quốc Toàn Quốc
Nội dung tin tức và sự kiện
tra-xanh-ngay-tet- [28-01-2013 14:15:19] 
Trà xanh ngày Tết

Xuân về Tết đến người ta thường nói nhiều về \"Thịt mỡ dưa hành câu đối đỏ/Cây nêu tràng pháo bánh chưng xanh\" mà ít ai nói về hương vị trà xanh trong dịp Tết. Có thể nói trà xanh dù là trà xanh hay là chè xanh (chưa qua chế biến) đã ăn sâu vào tâm thức của mỗi người dân Việt Nam. \\

 

 

Trà xanh không phải là một loại hàng hóa cao sang thiết yếu nhưng lại là một thứ nguyên liệu đồ uống mà trong cuộc sống đời thường và những ngày lễ Tết không thể thiếu được hương vị của nó. Bởi trà xanh là một thứ dùng làm nước uống thông thường nhất của người dân Việt Nam ta. Dù là ở vùng miền nào thì trà xanh luôn là người bạn đồng hành trong cuộc sống.

 

Trà xanh không những là thảo mộc để uống mà trà xanh còn là một thứ thảo dược giúp con người khi uống vào cảm thấy sảng khoái tâm hồn, và tinh thần minh mẫn. Đi đâu, làm gì, ở đâu ta cũng bắt gặp trà xanh trong sinh hoạt đời thường. Những bậc cao niên lấy chén trà là nguồn vui, nguồn hưng phấn trong cuộc sống.

Không gì ấm áp và hạnh phúc bằng khi cúng xong giao thừa ông bà, cha mẹ thường ngồi lại với nhau bên ấm trà mới pha toả làn hương thơm thanh khiết đậm đà, khề khà nhấp nhấp môi, đàm đạo chuyện năm cũ đã qua, và vạch ra kế hoạch cho năm mới. Chính ấm trà xanh đơn giản ấy mà biết bao  nhiêu bậc hiền triết, kẻ sĩ tìm thấy được cho mình một cảm xúc thư thái lạ thường trong cái dư vị đắng ngọt của chén trà. Ngày Tết trà xanh không thể thiếu đã đành, mà ngay trong cuộc sống đời thường trà xanh cũng không bao giờ vắng mặt trong mọi sinh hoạt đời sống gia đình.

     

Chính ấm trà xanh đã tạo nên nét văn hoá làng xã ấm cúng mà thân thiết như nhạc sĩ An Thuyên đã viết "gọi nhau râm ran chè xanh…". Không một gia đình người Việt Nam nào lại thiếu đi ấm chè xanh hay trà xanh sau mỗi bữa cơm gia đình, không một quán cà phê, quán ăn nào lại thiếu đi hương vị của trà xanh. Đó là  chưa kể đến những ấm trà xanh thay cho những ly cà phê mỗi sáng của những người dân ở các tỉnh phía bắc. Chỉ cần một chén trà xanh thôi cũng đủ để đuổi đi cái rét buốt của mùa đông, nhưng cũng chính cái chén trà xanh đó mùa hè lại làm giảm đi sự oi nồng của nắng hạ. Thế mới biết trà xanh là một thứ đồ uống rất bình dân nhưng cũng rất thanh cao và quý trọng.

Chính trà xanh là thứ ngôn ngữ vô hình làm cho con người với con người xích gần gũi với nhau và yêu thương nhau hơn. Thử hỏi trong mỗi chúng ta từ khi sinh ra và lớn lên có ai đã không một lần uống tách trà xanh ngọt chát, ai đã không một lần ngồi hàn huyên bên tách trà toả hương thơm dịu ngọt trò chuyện. Thế mới biết trà xanh không những đem đến cho ta  cái hương vị thảo mộc quen thuộc mà nó còn đem đến cho ta tình yêu quê hương, đất nước, con người. Thông qua những thao tác pha trà, rót trà ta càng cảm nhận được uống trà không chỉ đơn thuần là uống trà, mà đó là sự thưởng thức một nghệ  thuật ẩm thực cho mỗi vùng miền, mỗi dân tộc, mỗi đất nước.

Một năm mới lại đến, sự tôn vinh các loại thực phẩm, đồ uống cao cấp lẽ nào ta lại quên đi một hương vị mang bản sắc dân tộc đó là trà xanh một loại thức uống có mặt thường xuyên trong cuộc sống đời thường của mỗi người dân Việt Nam. Nhưng lại có một vị thế quan trọng trong những ngày xuân về tết đến. Các cụ ngày xưa đã xếp vị thứ của trà còn cao sang hơn cả rượu "khách đến nhà không trà thì rượu" đó sao, chứng tỏ trà xanh vô cùng quan trọng trong  đời sống chúng ta, nhất là những ngày Tết thì ta càng không thể nào quên được.

Võ Hoàng Nam

Sưu tầm
 

  CÁC TIN KHÁC CÙNG CHUYÊN MỤC
  Ngày xuân nói chuyện thưởng trà của người Việt   [25-01-2013 10:39:13] 
  Bí quyết pha trà ngon và bảo quản trà đúng cách   [23-01-2013 13:56:52] 
  Tết với thú vui uống trà của người Việt ta   [18-01-2013 09:16:22] 
  Kỳ công nghề làm trà sen Hồ Tây   [16-01-2013 09:27:26] 
  Hướng dẫn pha trà   [10-01-2013 09:56:32] 
  Chè tươi - nét độc đáo của văn hóa chè Việt   [04-01-2013 14:40:05] 
  Tính cộng đồng trong cách uống trà của người Việt   [03-01-2013 15:47:01] 
  Uống trà thế nào cho tốt?   [25-10-2012 09:57:57] 
  Hương vị đậm đà của bát nước chè xanh   [16-10-2012 16:13:16] 
  Trà xanh có... dễ uống?   [02-10-2012 16:29:06]