Công Ty Trà & Cà Phê Tâm Châu | Tra Oolong | Tra Xanh | Tra Lai

Uống trà mỗi dịp xuân về là một nét văn hóa đẹp mà cha ông ta đã lưu giữ bao đời nay, ngày nay những nét văn hóa ấy đã được phổ biến rộng rãi trong đời sống. Nếu bánh chưng, bánh tét là những thực phẩm không thể thiếu trong những ngày tết thì trà là thức uống của những ngày xuân ấm áp!

Đông sang rồi đến xuân về,

Trà này vẫn ấm, lòng này vẫn thanh!

Cứ mỗi độ cánh én liệng về trên đồng lúa xanh rì, gió xuân len lỏi khắp nơi nơi lòng người lại thấy nhẹ nhàng, thanh thoát chào đón một mùa xuân ấm áp và thanh bình.

Sáng nay, nghe tiếng chim hót chào ngày mới, cái lành lạnh bởi mưa xuân lất phất tôi chợt thấy mùa xuân ấm áp diệu kỳ, cái ấm áp không phải từ tiết trời se lạnh mà đến từ những chồi non đang đua nhau trổ lộc, những cánh hoa khoe sắc hứng lấy những giọt sương ban mai, và một tách trà bốc khói đang được mân mê trong đôi tay run lên vì lạnh giữa lúc giao mùa.

Bếp lửa được nhen lên mỗi sớm, khóe mắt cay cay vì khói nhưng ấm áp vô cùng. Tôi bắc ấm nước lên để đun sôi cho kịp pha trà sớm - trong cái mờ ảo của sương sớm, trong cái lành lạnh của tiết trời đang độ sang xuân. Trà sớm, một thói quen mà có lẽ cũng là một cái gì đó gọi là nét văn hóa chăng? Tôi chỉ biết trà sớm trở thành một nếp sống mà không chỉ của riêng mình, mà nó là của người người, nhà nhà trải qua bao đời của dân tộc ta. Mỗi sớm thức dậy và thưởng thức một tách trà ấm - mang hương vị của đất trời,  những chắt chiu, tận tụy của biết bao con người vất vả sớm hôm và mang cả hồn dân tộc qua bao đời nay.

Vào độ xuân sang, việc thưởng thức trà cũng trở thành một thú vui tao nhã mà không kém phần thi vị, ấm áp. Đôi ba người bạn tri kỷ ngồi trên chiếc phản hay đơn giản là chiếc giường tre đặt nơi đầu sân, vừa chuyện trò hoan hỉ, vừa nhấp  những ngụm trà được pha còn nóng hổi xen kẽ trong khung cảnh những cành đào, cành mai đua nhau khoe sắc, ấy là thưởng thức trà xuân.

Trở thành một nếp sống, một nét văn hóa đặc trưng, thưởng thức trà sớm giống như giữ cái cốt cách thanh tao, cái tâm trong sáng và đức tính cần cù của người Việt ta. Trải qua bao gian khổ, khó khăn, bao biến động xô bồ trong cuộc sống, nếp văn hóa ấy vẫn luôn in sâu trong tâm trí và được mỗi con người thuần Việt luôn ghi nhớ, thực hiện cũng như gìn giữ qua bao thế hệ.

Sớm nay cũng vậy, cơi những hòn than sau khi bếp lửa đã đượm, nồi nước pha trà đã sôi, tôi lại pha cho mình một ấm trà để thưởng thức, vừa ngẫm nghĩ về cuộc sống, vừa giữ được cho mình một lối sống giản dị mà đầy thi vị, vừa nhẹ nhàng lại đầy thanh tao  giống như tách trà kia sóng sánh, bốc khói mờ ảo mỗi sớm ban mai.

Trà Tâm Châu